Научу Вас готовить непростые десерты на обычной кухне и ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЭТОМ.
Татьяна Барковская - обучающий кондитер и Ваш проводник в кондитерский мир.
Кейсы, отзывы учениц https://t.me/cases_zefir_hand_made
Научу Вас готовить непростые десерты на обычной кухне и ЗАРАБАТЫВАТЬ НА ЭТОМ.
Татьяна Барковская - обучающий кондитер и Ваш проводник в кондитерский мир.
Кейсы, отзывы учениц https://t.me/cases_zefir_hand_made
ЗАПОМНИТЕ ОДНО ПРАВИЛО — И ВАШ МАРМЕЛАД УЖЕ БУДЕТ СОВСЕМ ДРУГИМ👇
В недавних постах я говорила о ключевых правилах приготовления мармелада. Одно из самых важных — ВАРИТЬ МАРМЕЛАД ПО ТЕРМОМЕТРУ. 🌡
Почему это важно? Температура мармеладной массы помогает точно определить её готовность и понять, когда пора заканчивать варку.
Здесь не стоит ориентироваться «на глаз», на пузырьки или пытаться угадать нужную консистенцию.
Но важно, чтобы термометр показывал точную температуру. Поэтому его желательно заранее проверить и откалибровать.
❌ Пирометр для варки мармелада НЕ ПОДХОДИТ. Он измеряет температуру поверхности, а нам важно знать температуру самой массы.
✅ Используйте обычный погружной термометр — щуп или термометр с выносным щупом. Я пользуюсь таким 👇https://www.wildberries.ru/catalog/197284730/detail.aspx?size=319936237
И не бойтесь термометра! 😊 Наоборот, он значительно упрощает процесс.
Вам не приходится гадать — Вы видите температуру и понимаете, что происходит с мармеладной массой.
А если хотите не только разобраться в технологии, но и попробовать необычные праздничные вкусы, приглашаю Вас на мой интенсив «Мармелад для взрослых» 🍷
Вас ждут рецепты натурального мармелада с вином и ромом, подробные видеоуроки и новые вкусовые сочетания.
Все подробности вот тут👇
https://zefir-academy.com/marmelad_18_plus
Канал «ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
О канале «ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская»
«ЗЕФИРНОЕ МАСТЕРСТВО | Татьяна Барковская» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 1 178 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 23 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
ДУМАЕТЕ, МАРМЕЛАД — ЭТО ТОЛЬКО ЯГОДЫ И ФРУКТЫ? ВЫ УДИВИТЕСЬ, СКОЛЬКО ВКУСОВ МОЖНО СОЗДАТЬ!
Вот за что я особенно люблю мармелад — за огромные возможности для экспериментов со вкусами. И это далеко не только клубника, малина, вишня или яблоко.
🍒Сочетайте разные ягоды и фрукты.
🧃Используйте соки.
☕ Добавляйте кофе и любимые сорта чая.
🍷Экспериментируйте с вином, ликёрами и другими напитками.
Дополняйте вкус специями и пряностями.
Даже любимый коктейль может стать идеей для нового мармелада!
И здесь начинается совсем другая история — МАРМЕЛАД ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ. 🍸
Необычные сочетания с нотками вина, рома и ликёров могут стать интересным десертом для праздничного стола или подарка.
Именно этому посвящён мой новый интенсив «Мармелад для взрослых».
Вас ждут 3 подробных видеоурока + 2 моих топовых рецепта, а также важные нюансы работы с алкоголем, чтобы получить действительно гармоничный вкус.
🍸 Подробная программа интенсива по ссылке👇
https://zefir-academy.com/marmelad_18_plus
БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ СКОРО ЗАКРОЮТСЯ. И ВПЕРЕДИ — НОВИНКА!
Друзья, напоминаю: до понедельника бесплатные уроки по мармеладу ещё будут доступны. Поэтому, если Вы не успели посмотреть или хотите пересмотреть — самое время
Но у меня для Вас есть ещё одна новость!
Только в рамках нашего бесплатного марафона стартует совершенно новый интенсив по мармеладу 18+ — праздничные мармеладные вкусы с добавлением вина и рома "Мармелад для взрослых"
https://zefir-academy.com/marmelad_18_plus
«Белое золото»
«Клубника в розовом»
«Ром-лимон»
«Карамельный пунш»
Интенсив доступен для приобретения по стартовой цене всего 1 неделю! Затем возможность приобрести его со скидкой закроется.
Так что следите за новостями — впереди самое интересное
Как Вам идея мармелада 18+?
Хотели бы попробовать такие необычные вкусы?
